সংবাদ শিরোনাম : গুড়ের চায়ের রেসিপি

উপকরণচা পাতা: ৩ চা-চামচগুঁড়া দুধ: ৩ টেবিল চামচখেজুরের গুড়: স্বাদমতোআস্ত এলাচি: ৩টিপানি: ৭৫০ মিলিলিটারপ্রণালিপাত্রে পানি হালকা গরম করে তাতে দুধ গুলিয়ে দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। সেই সঙ্গে এলাচিও দিয়ে দিন। দুধ ভালোমতো ফুটে উঠে একটু ঘন হলে চা পাতা দিয়ে আরও বেশ কিছুক্ষণ ফোটাতে হবে। চায়ের সুন্দর রং আর সুঘ্রাণ বের হলে তাতে স্বাদমতো পাতলা করে কোরানো গুড় বা বাসায় ঝোলা গুড় মিশিয়ে দিন। চুলা থেকে নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

সূত্র: প্রথম আলো