প‍্যান ফ্রায়েড বিফ মোমোর রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা আক্তারডো তৈরির উপকরণময়দা: ১ কাপকর্নফ্লাওয়ার: সিকি কাপলবণ: সিকি চা-চামচপানি: পরিমাণমতোতেল: ১ চা-চামচপ্রণালিময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে অল্প অল্প পানি দিয়ে নরম ও মসৃণ ডো তৈরি করুন।

শেষে ১ চা-চামচ তেল মাখিয়ে ২০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন।ছিল ঘিয়ের ব্যবসা, এখন তৈরি করে ১৮৫ রকম মিষ্টি, চার প্রজন্মের গল্পে বিক্রমপুর মিষ্টান্ন ভান্ডারপুর তৈরির উপকরণগরুর কিমা ১ কাপ, স্প্রিং অনিয়নকুচি আধা কাপ, আদাকুচি ১ চা-চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, গলানো মাখন ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ টেবিল চামচ।প্রণালিতেল ছাড়া ওপরের সব উপকরণ খুব ভালো করে হাত দিয়ে মেখে নিন।

তৈরি করা ডো দিয়ে মোমো শিট তৈরি করে নিন।

সূত্র: প্রথম আলো