পৃথিবীর নানা প্রান্তে কাজের অভিজ্ঞতা, খাবারের প্রতি গভীর অনুরাগ আর শিল্পের প্রতি ভালোবাসা—সব মিলিয়ে গ্রেগর শ্মিট-কিফার এক ব্যতিক্রমী ব্যক্তিত্ব। আতিথেয়তাকে তিনি দেখেন কেবল সেবা নয়, বরং সংস্কৃতি, সৃজনশীলতা ও মানুষের সঙ্গে সংযোগের এক অনন্য শিল্প হিসেবে।

এসব গল্পই সম্প্রতি উন্মোচিত হয়েছে শেখ সাইফুর রহমান ও নাদিয়া ইসলামের সঙ্গে অন্তরঙ্গ আলাপচারিতায়।আন্তর্জাতিক অভিজ্ঞতা, খাবারের প্রতি অনুরাগ, শিল্পচর্চা ও মানুষের সঙ্গে সংযোগের গুরুত্ব নিয়ে কথা বললেন লো মেরিডিয়েন ঢাকার জেনারেল ম্যানেজার গ্রেগর শ্মিট-কিফার।

তাঁর কাছে আতিথেয়তা কেবল আর পাঁচটা পেশা নয়, বরং সংস্কৃতি, ভ্রমণ, মানুষের গল্প এবং ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার সঙ্গে জড়িয়ে থাকা এক বিস্তীর্ণ যাপন।আতিথিয়েতাশিল্পে সাফল্য বলতে সাধারণত অতিথিসেবা, ব্যবসায়িক প্রবৃদ্ধি কিংবা আন্তর্জাতিক মান বজায় রাখার কথা মনে আসে।

সূত্র: প্রথম আলো

পর্যটন ও আতিথেয়তা শিল্পে দক্ষ জনশক্তি তৈরি এবং তরুণদের কর্মসংস্থান বাড়াতে ঢাকায় দিনব্যাপী কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়েছে। গত ১২ নভেম্বর রাজধানীর হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টালের ক্রিস্টাল বলরুমে এ আয়োজন করা হয়।

বাংলাদেশ ট্যুরিজম বোর্ডের উদ্যোগে এবং আন্তর্জাতিক শ্রম সংস্থার (আইএলও) সহযোগিতায় এ কর্মসূচি পালিত হয়।আইএলওর ‘প্রোগ্রেস’ প্রকল্পের আওতায় আয়োজিত এ কর্মসূচির মূল লক্ষ্য ছিল শিক্ষার্থী ও নবীন স্নাতকদের সামনে পর্যটন খাতের কর্মসংস্থানের সুযোগ তুলে ধরা।

পাশাপাশি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান ও নিয়োগদাতাদের মধ্যে সরাসরি সংযোগ তৈরি করাও ছিল এর উদ্দেশ্য।নতুন পে-স্কেলের বেতন-ভাতা আদেশ সংশোধন করে প্রজ্ঞাপন, বিনোদন ভাতা নিয়ে যে নির্দেশনাঅনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সচিব নূরুন্নাহার চৌধুরী।

সূত্র: প্রথম আলো

মিরপুরের জাতীয় উদ্ভিদ উদ্যানের বাঁশবাগানে বেশ কয়েকটি বাঁশের ঝাড়। সেগুলোর মধ্যে কয়েকটি ঝাড়ের কাণ্ড এতটাই মোটা যে পথ দিয়ে হেঁটে যাওয়ার সময় চোখ আটকে যায় দর্শনার্থীদের। কেউ থেমে দেখেন, কেউ আবার বাঁশের পাশে দাঁড়িয়ে ছবি তোলেন। সাধারণ বাঁশের চেয়ে আকৃতিতে বেশ বড় এই বাঁশের নাম ভুদুম। শুধু দেখতেই ব্যতিক্রমী নয়, কাঠের বিকল্প হিসেবেও রয়েছে এর সম্ভাবনা।

উদ্যানের মালি আবদুল আলিম বলেন, বাঁশটির বৈজ্ঞানিক নাম ডেনড্রোক্যালামাস গিগ্যান্টিয়াস। এর কাণ্ড অন্যান্য প্রজাতির বাঁশের তুলনায় বেশ মোটা। বাঁশের ভেতরের অংশ ফাঁপা। নিচের দিকে কঞ্চি বা শাখা না থাকায় ঝাড়গুলো দেখতে বেশ পরিপাটি। জাতীয় উদ্ভিদ উদ্যানের প্রধান ফটক দিয়ে ঢুকে সোজা এগোলে পাওয়া যাবে পরিচালকের কার্যালয়। কার্যালয়ের বাঁ পাশে মোড় ধরে কিছুটা এগোলেই বাঁশবাগান।

সেখানকার রাস্তার পাশেই রয়েছে ভুদুম বাঁশের বেশ কয়েকটি ঝাড়।গত ১৩ অক্টোবর সরেজমিনে দেখা যায়, মোটা কাণ্ডের বাঁশগুলো দর্শনার্থীদের বিশেষভাবে আকৃষ্ট করছে।

সূত্র: প্রথম আলো